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【本期分享】 经贸学院 陈秀芳老师《提升线上教学学生专注力的探索》
本学期由于新冠状病毒的影响，面对新型冠状肺炎的疫情，教育部要求全国各高校不仅要抓好疫情防控还要抓实线上教学工作。我校运用智慧树平台进行线上教学，实现了学校不停课、教师不停教、学生不停学。线上教学不仅对学生的学习投入度带来了挑战，也给教师的教学设计带来了挑战。
一、问题聚焦--学生线上教学的专注力现状
今年第一次从讲台登上了主播台，没有经验，尤其教学时空发生改变，对于学生听课专注力的把控，一直是线上教学的难点问题。在知到APP、腾讯课堂学生版、腾讯会议等各种教学平台的实际教学中，各个平台也有设计不足，给学生专注力管控与提升带来困难。例如：知到APP学生端，可以边听课，边做自己的事情，只要不开麦，甚至连接电话也不影响；腾讯课堂学生端只要时不时给老师送一朵小花，老师是发现不了学生在开小差的；腾讯会议课堂也是可以在课上进行任何你想做的事情，同样，通过课堂调查，缺乏课堂管控的线下教学，大部分同学表示会有听课开小差的现象。学生反映开小差的形式有：上课玩游戏，刷手机，在被窝中听课，特别是早上一二节有课的同学，甚至直接睡觉，这样的学习情况无疑给学生的学习效果带来巨大的挑战，如何通过有效的课堂设计，提升学生线上课堂专注力，就显得尤为重要，也是教师教学设计的重点。
二、提升线上教学学生投入度的应对策略
1.就地取材，激发学生的学习兴趣
以《酒水服务与管理》为例，这是一门实践性较强的课程，所以在教学设计中不能单讲理论，但是由于家里条件的限制，没有办法像在实训室一样，给学生现场操作鸡尾酒的调制，只能通过网上寻找一些相关的视频，有时还录制小视频进行教学讲解。例如：在鸡尾酒创作的方法中很重要的方法之一就是摇和法，对于摇酒器的拿法没办法当用言语来表达，学生看视频没有操作效果也是一般，于是就用矿泉水瓶当作摇酒壶，给学生录制一段视频，让学生对照着在家里也进行操作，然后上传操作图片，教师进行点评，同时在课上对同学们操作过程中遇到的问题进行答疑，这样不仅激发了学生的学习兴趣，教师端也可以看到学生学习的投入度。
图1:学生提交的“摇酒壶”的操作图片
2.启发学生创新，鼓励学生开发创意性作品
《酒水服务与管理》这门课程中涉及很多经典鸡尾酒在线上教学时是无法操作的，所以在线上教学过程中，更注重创意鸡尾酒的调制，让同学们运用家里现有的酒水及饮品进行创新，开发学生的思维。在课上同学们可以展示自己创作的作品，也为同学们分析创新产品失败的原因，指导学生改进的方法及建议，鼓励学生进行再次创作。
图2:学生提交的鸡尾酒创作作品及口感介绍
图3:学生提交的失败的鸡尾酒创作作品
3.点睛之笔--鼓励学生运用“难住老师法”课堂提问
线上教学过程中许多教师会在上课结束前留几分钟自由问答的时间，希望在这个时间学生根据学习主题自己提出问题。由于临近下课，很多同学心早就飘了，为了防止没有人提问导致冷场，也防止极个别学生象征性的提一些“低级”问题，采用了吴现波老师提出的“难住老师法”，鼓励学生针对教学内容提出问题难住老师，让学生派代表在班级分享最难问题，向老师提问，老师解答并点评问题的难度和价值。向老师提出深刻问题的过程本身也要求学生更深入的思考所学内容，为了难住老师而提升学生的学习投入度。
4.依据学生学习成效，改进教学内容
为进一步提升学生的专注度，我通过分析学生课堂反馈情况，不断改进创新自己的教学内容和教学设计，提高教学效果。学生对课堂的评价，对教师的评价，对自己学习专注度的评价既是学生学习成效的反馈，也能为教师的教学行为提供一定的建议，有利于改善教学设计。
图4:学生对教师的教学评价
由于学校实训室条件有限，以往《酒水服务与管理》更注重的是鸡尾酒的调制，但是在酒店实际工作中，饮品的调制也是一项重要的工作内容。所以学生在家学习也能弥补在学校实训室无法操作的饮品的创作，学生能有更大的操作空间和创作想法。
图5:学生提交的饮品创作作品
三、教学心得
线上教学最忌讳的就是课程知识容量大，教师满堂灌，教师讲得多，学生互动少。本来线上课堂教师就无法把控学生端是否在线上认真听课，一旦讲课时间长了，学生听课久了就会觉得枯燥无味，教师的讲课无法吸引学生。所以为了鼓励学生更多的参与课堂教学，将课堂互动的情况纳入平时成绩的考核，也能使学生更加注重平时每一堂课的学习及教学互动，同时又能及时了解学生的学习投入度。利用智慧树平台开发的课堂互动反馈功能，通过答疑、抢答、快速投票、点名、头脑风暴等课堂互动，教师可以随时了解学生对知识点的掌握程度，及时发现问题并调整教学安排，有针对性的对学生提出的问题进行答疑，有效的提高了课堂效率，也让学生紧随教师上课的节奏，开动脑筋主动参与教学互动。新课开始前有一个作品分享会，我会鼓励学生分享自己的创作作品，针对学生在创作过程中遇到的问题进行指导答疑，课中将各种教学互动穿叉使用，激发学生的兴趣，并能使学生集中注意力认真听课，避免学生分心做其他事情。
图6:一堂课程的课程互动情况
在线学习投入的主体和关键是学生。提升学生的满足感和自主性是提高学生投入的方法之一。教师的课程设计、课程内容、任务方式、活动形式及交流互动都会影响学生学习投入。其中教学设计是影响学生学习投入的直接因素。线上教学如果还停留在让学生被动学习如观看PPT、阅读材料和观看视频等，则无法吸引学生的兴趣。线上教学应该重视主动学习活动的设计，比如与课程任务相关的讨论、小组项目等，增强学生的主动性，提高学生的参与度。在交流反馈上，可以通过智慧树平台为学生提供多渠道的交流方式。例如在小组作业的项目设计中，小组提交的作业中应包含小组讨论的截图，可以采用腾讯会议、微信群等方式讨论，小组要派代表在课堂上分享小组的作品，回答老师和其他同学提出的问题，最后还要对其他小组进行评价，评价不仅是分数上评价，还需要在课堂上派代表对其他小组进行点评，这样形成一个完整的作业链才算完成小组作业。通过完整的作业链，能够使班级的每一位同学都提高了学习投入，也对学习任务有了更深刻的理解。
图7:学生提交的小组作业讨论截图
图8:小组作业组间互评
在线学习学生专注投入度的提升任重而道远，需要教师、学生、学校的共同努力，学校管理者、教学督导、同行从不同立场、不同角度评价学生的学习投入度，也能为任课教师提供有针对性的建议和指导。基于在线教学学生投入度的课堂教学质量评价对提升教师教学水平、学生学习水平、学生学习效果及教学管理质量都有着重要的意义。
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